Cuisine polonaise et salé : toutes nos recettes

Name: A la découverte des recettes traditionnelles de la cuisine polonaise
Total time: 30 min
Cuisine: cuisine polonaise

Le chlodnik, une soupe traditionnelle polonaise froide à base de betteraves Photo par grego1402

La cuisine polonaise est une cuisine copieuse et particulièrement variée. Influencée par les gastronomies voisines et notamment allemande, elle a cependant sa propre identité avec des mets traditionnels qui traverse les siècles et dont les secrets de réalisation se transmettent de famille en famille.

La soupe fait partie des plats les plus répandus et appréciés avec l'existence d'une multitude de recettes parmi lesquelles la barszcz, un bouillon de betteraves, et la zurek, une soupe à la farine de seigle. Pommes de terre, choux, betteraves, concombres, porc, gibiers, truites et harengs sont à la base des préparations les plus populaires. Enfin rien de tel qu'un pain d'épices ou un beignet garni de confiture, le bien-nommé paczki, pour clôturer en beauté votre repas polonais.

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Sel

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Kulebiak

Bistro de Jenna

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Crêpes à la russe

Bistro de Jenna

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Raviolis aux lentilles Vertes du Puy

Bistro de Jenna

Souvent surnommée "caviar végétal", la Lentille Verte du Puy se distingue par sa belle couleur minéral, son goût subtil et ses spécificités nutritionnelles incomparables.

Galettes de pommes de terre

Bistro de Jenna

Galettes de pommes de terre - une recette polonaise ! Avec accords mets et vin... bière !

Bouillon santé

Bistro de Jenna

Ce breuvage très facile à préparer et très économique, est un concentré de nutriments excellents pour notre santé.

BistrPierogi Ruskie

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ravioli polonais

Chou-fleur à la façon polonaise

Bistro de Jenna

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Hareng à la crème

Bistro de Jenna

Un classique toujours apprécié.

Kopytka

Bistro de Jenna

Les gnocchi polonais.

Chou à l'aneth

Bistro de Jenna

Envie de goûter à la recette de chou à l'aneth ? Cette recette de salé est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.

Kopytka les gnocchi polonais

Bistro de Jenna

Ne passez pas à côté de cette recette d'accompagnement qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.